3. المدونات
  4. أغلى شرائح اللحم في العالم

أغلى شرائح اللحم في العالم

https:--portal.fandcproperties.ae-uploads-panel-blogs-thumbnails-the_most_expensive_steaks_in_the_world_thumbnail_1761190940.jpeg

لا يُمثل طبق الستيك مجرد وجبة فحسب، بل هو أيضًا رمز للذوق الرفيع والفخامة والإتقان. لقد ارتقى الطهاة والمطاعم في جميع أنحاء العالم بهذا الطبق الكلاسيكي إلى مستوى فني، حيث يقدمون لحم بقر فاخر تصل تكلفته إلى مئات، بل وآلاف الدولارات للطبق الواحد. لا تقتصر هذه الأطباق الرائعة على المذاق فحسب، بل تُجسد أيضًا التميز في تربية الماشية والطهي والتقديم.


في هذه المقالة، سنتناول أغلى أنواع الستيك في العالم، وسنكشف الأسباب التي تجعل كل منها تحفة فنية حقيقية في عالم المأكولات الفاخرة.

مقالات مشابهة

قائمة أغلى أنواع شرائح اللحم في العالم

فيما يلي بعض من أغنى وأغلى أنواع شرائح اللحم في العالم التي تم تقديمها على الإطلاق، والتي تجمع بين مزيج فريد من المذاق والتميز والبراعة في فن الطهي.

  1. 1. لحم بقر كوبي من الدرجة A5 - مطعم أراغاوا، طوكيو: 1000 دولار للشريحة الواحدة.
  2. 2. شريحة لحم توماهوك الذهبية – مطعم نصرت، دبي: 1200 دولارًا أمريكيًا
  3. 3. شريحة لحم واغيو توماهوك - فندق ذا أبر هاوس، هونغ كونغ: 1100 دولارًا أمريكيًا
  4. 4. فيليه لحم كوبي مشوي على الفحم - مطعم ماسا، نيويورك: 900 دولار
  5. 5. قطعة لحم واغيو فاخرة من الخاصرة - مطعم أولد هومستيد، نيويورك: 700 دولار
  6. 6. شريحة لحم واغيو من الخاصرة - مطعم CUT من وولفغانغ باك، بيفرلي هيلز: 500 دولار.
  7. 7. شريحة لحم كوبي ريب آي - فندق ماندرين أورينتال، طوكيو: 450 دولارًا أمريكيًا

1. لحم بقر كوبي من الدرجة A5 - مطعم أراغاوا، طوكيو: 1000 دولار للشريحة الواحدة.


تُعدّ لحم بقر كوبي من فئة A5، المُقدّم في مطعم أراغاوا، أحد أشهر أنواع اللحوم وأكثرها تميزًا على الإطلاق، ويُعتبر هذا المطعم من أرقى مطاعم شرائح اللحم في طوكيو. يُحضّر هذا النوع من اللحم باستخدام أبقار تاجيما الأصيلة التي تُربّى في محافظة هيوغو في اليابان، حيث تحظى بأعلى مستويات الرعاية وتتغذى على نظام غذائي خاص يتكون من الحبوب والبيرة.


تُشير فئة A5 إلى الجودة المثالية، فهي تتميز بتوزيع مثالي للدهون، وقوام طري للغاية، ونكهة غنية ومميزة تذوب في الفم. يُشوى هذا اللحم ببطء على الفحم مع إضافة الملح والفلفل فقط، مما يسمح له بإظهار جودته الطبيعية الفائقة.

2. شريحة لحم توماهوك الذهبية – مطعم نصرت، دبي: 1200 دولارًا أمريكيًا


على الرغم من فخامته وأجوائه المسرحية، يرتقي مطعم نصرت ستيك هاوس، من ابتكار الشيف الشهير سولت باي، بمفهوم الترف إلى مستوى جديد كليًا من خلال شريحة لحم توماهوك الذهبية.


تُقدم هذه الشريحة الضخمة من لحم التوماهوك بالعظم مغطاةً بذهب صالح للأكل عيار 24 قيراطًا، مما يمنحها بريقًا ولمسة من الرقي. ويُقدمها الشيف سولت باي بنفسه، حيث يقوم برش الملح عليها بحركته المميزة، ما يجعل تجربة تناول الطعام لا تُنسى. بالإضافة إلى الذهب، تتميز شريحة اللحم بتداخل الدهون بشكل مثالي، وعصارتها الفائقة، وطهيها بإتقان لتصل إلى درجة مثالية من النضج، لتكون رمزًا حقيقيًا للرفاهية في عالم الطعام على طريقة دبي.

3. شريحة لحم واغيو توماهوك - فندق ذا أبر هاوس، هونغ كونغ: 1100 دولارًا أمريكيًا


من أبرز الأطباق التي تُقدم في مطعم "ذا أبر هاوس" في هونغ كونغ هي شريحة لحم واغيو توماهوك. يتم استيراد هذا اللحم من اليابان ويُربى في إحدى أفضل مزارع الواغيو، حيث يُترك لينضج لأكثر من شهر ليتمتع بطراوة فائقة.


كل لقمة من هذا اللحم تُقدم مزيجًا فريدًا من المذاق والقوام لا يُضاهى. تُقدم هذه الشريحة على لوح خشبي مع زبدة الكمأة والثوم المشوي وملح الهيمالايا، مما يُضفي لمسة مميزة على التجربة. إنه ليس مجرد مطعم، بل هو تجسيد للدقة والتميز في كل تفاصيله.

4. فيليه لحم كوبي مشوي على الفحم - مطعم ماسا، نيويورك: 900 دولار


في شوارع مانهاتن، يقدم مطعم "ماسا"، أحد أغلى المطاعم في الولايات المتحدة، طبقًا من فيليه لحم كوبي مشوي على الفحم بسعر باهظ يصل إلى ما يقارب 900 دولار أمريكي للوجبة الواحدة. يُصنع هذا الطبق من لحم بقر كوبي من الدرجة A5، المستورد مباشرةً من اليابان.


يُحضّر الطبق بطريقة بسيطة للغاية على يد الشيف ماسا تاكاياما، الذي يشويه برفق على شواية فحم يابانية، ليحافظ على النكهة الطبيعية الغنية للحم. يُقدّم هذا الطبق في أجواء راقية، ما يجعله تجسيدًا للأناقة والرقي.

5. قطعة لحم واغيو فاخرة من الخاصرة - مطعم أولد هومستيد، نيويورك: 700 دولار


تأسس مطعم "أولد هومستيد ستيك هاوس" في نيويورك عام 1868، وأصبح وجهةً لا غنى عنها لعشاق اللحوم. يقدم المطعم قطعة لحم فيليه واغيو أصيلة، يبلغ سعرها حوالي 700 دولار، ويؤكد أنها من أبقار تُربى في مزارع خاصة في اليابان، وتتميز بقوامها الغني والناعم كالحرير في جميع أجزائها.


يُعرف هذا الستيك بمذاقه الكريمي وقوامه الطري وتداخله الرخامي الغني بالدهون. ويقدم المطعم معه أنواعًا فاخرة من النبيذ وأطباقًا جانبية مميزة بنكهة الكمأة، مما يجعل تجربة العشاء تجربةً فاخرة لا تُنسى.

6. شريحة لحم واغيو من الخاصرة - مطعم CUT من وولفغانغ باك، بيفرلي هيلز: 500 دولار.


لا جديد يُذكر في مطعم CUT للمالك وولفغانغ باك في بيفرلي هيلز عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الفاخر. من بين أطباقه الأكثر تميزًا شريحة لحم الواغيو، وهي شريحة لحم الخاصرة من اليابان مباشرةً، ويبلغ سعر الطبق حوالي 500 دولار أمريكي.


يُعرف الشيف وولفغانغ باك ببراعته الفائقة في مزج النكهات وتقديم الأطباق. تُشوى شريحة لحم الخاصرة بإتقان حسب الطلب، مما يمنحها قوامًا زبدانيًا ونكهة غنية، وتُقدم مع صلصة الصويا والليمون اليابانية. إنها تجربة تستحق كل دولار لعشاق شرائح اللحم.

7. شريحة لحم كوبي ريب آي - فندق ماندرين أورينتال، طوكيو: 450 دولارًا أمريكيًا


تتصدّر قائمة أشهى شرائح اللحم في العالم شريحة لحم كوبي ريب آي في فندق ماندرين أورينتال في طوكيو. يبلغ سعر هذه الشريحة 450 دولارًا أمريكيًا، وتجمع بين جميع الصفات التي جعلت لحم البقر الياباني مشهورًا عالميًا: مزيج مثالي من الدهون والنكهة والطراوة.


تُشوى الشريحة يدويًا على صفيحة تيبانياكي، وتُقدم مع خضروات موسمية وصلصات تغميس. تمنح كل لقمة مذاقًا غنيًا بنكهة الأومامي، لتذكّر الجميع لماذا يُعتبر لحم كوبي معيارًا لجودة شرائح اللحم الفاخرة.

خاتمة

لا تقتصر قيمة أغلى أنواع شرائح اللحم في العالم على مجرد تقديمها على الطبق، بل إنها ترمز أيضًا إلى مستوى معين من الالتزام والإرث والسعي نحو قمة الكمال في فن الطهي. سواءً كان ذلك التناسق المثالي في توزيع الدهون في لحم كوبي من الدرجة A5، أو الفخامة الذهبية لقطعة لحم التوماهوك في دبي، فإن هذه الأطباق تقدم أفضل ما يمكن أن يقدمه فن الطهي الراقي.


بالنسبة لعشاق شرائح اللحم، لا توجد شريحة لحم لا يرغبون في تذوقها، فهي ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة رائعة من النكهة والفخامة والفن لا تُنسى.