مطاعم دبي الحائزة على نجمة ميشلان: جولة مغامرة لعشاق الطعام

إذا كنت من عشاق الطعام، فستجد في دبي العديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، حيث يمكنك الاستمتاع بأطباق عالمية من إعداد أشهر الطهاة. إليك سبعة أماكن مميزة في دبي حائزة على نجمة ميشلان، تقدم كل منها تجربة فريدة لا تُنسى.

يحظى مطعم FZN بإدارة الشيف بيورن فرانتزينسن بمكانة مرموقة كونه أحد مطاعم ميشلان الثلاث في دبي، ويقع في فندق أتلانتس النخلة. يمزج الشيف بيورن فرانتزينسن في إبداعاته بين المطبخ الأوروبي الحديث واللمسات اليابانية، ويقدم قائمة تذوق من تسعة أطباق تأخذ رواد المطعم في رحلة إلى عالم من الأطباق الشهية والتقنيات الفاخرة. يُعرف مطعم FZN بابتكاراته في عالم الطعام الراقي، حيث يمتزج الفن والمطبخ بتناغم تام، ليمنح تجربة طعام استثنائية. إنه وجهة مثالية لمن يرغب في الاستمتاع بتجربة طعام حائزة على نجمة ميشلان.

يُعدّ مطعم تريسيند ستوديو أول مطعم هندي في حدائق سانت ريجيس بنخلة جميرا يحصل على نجمتين من دليل ميشلان العالمي. يستخدم الشيف هيمانشو سايني، صاحب المطعم، قوائم تذوق مصممة ببراعة ليقدم تجربة طعام مميزة تتجاوز حدود المطبخ الهندي التقليدي. كل طبق مُعدّ بعناية فائقة، ويُحضّر بطريقة تُحقق التوازن بين قوام الطعام ومذاقه، مما يرتقي بالمطبخ الهندي إلى آفاق جديدة. تريسيند ستوديو هو الخيار الأمثل لمن يبحث عن تجربة طعام لا تُنسى، تجمع بين أصالة الثقافة الهندية ولمسة عصرية.

يُعدّ مطعم "إل ريستورانتي" للشيف نيكو روميتو، الحائز على نجمتي ميشلان، من أبرز مطاعم دبي، ويقع في منتجع وريزيدنس بولغاري. يتميّز الشيف نيكو روميتو بخبرته الواسعة في فنون الطهي الإيطالي الراقي، حيث تُجسّد أطباقه أصالة المطبخ الإيطالي وتراثه العريق. من حساء بارميجيانو ريجيانو إلى سمك القد الأسود المخبوز، تُقدّم جميع أطباق "إل ريستورانتي" تجربة طعام فاخرة لا تُنسى. إذا كنت ترغب بتذوّق أشهى المأكولات الإيطالية، فإنّ هذا المطعم هو الخيار الأمثل.

يُعدّ مطعم "رو أون 45"، الحائز على نجمتي ميشلان، وجهةً مميزة لتناول الطعام في فندق غروفنر هاوس، دبي مارينا. يقدم المطعم قائمة تذوق مكونة من 17 طبقًا من إبداع الشيف جيسون أثيرتون، ستغير نظرتك إلى فن الطهي الراقي. يبدأ رواد المطعم رحلتهم في ردهة أنيقة، ثم ينتقلون إلى قاعة الطعام حيث يُقدم كل طبق مع شرح وافٍ من الطهاة الموهوبين. يُضفي جو المطعم، إلى جانب موقعه الفريد، أجواءً مثالية لتجربة طعام مميزة وحميمية.

يُعدّ مطعم STAY by Yannick Alléno، الواقع في فندق ون آند أونلي ذا بالم، مطعمًا فاخرًا يتميّز بتقديمه للمأكولات الفرنسية التقليدية بلمسة عصرية. تتجلى براعة الشيف يانيك ألينو في أطباقه الشهية المشوية على السيخ، مثل لحم البقر المعتق لمدة 28 يومًا وفخذ الضأن المُغذّى بالحليب وسمك التوربوت البري. ويُضفي تصميم المطعم، بجدرانه الخشبية العالية الأنيقة وثرياته السوداء، لمسةً من الفخامة على تجربة تناول الطعام. STAY هو المطعم الأمثل للاستمتاع بتجربة طعام فرنسية راقية ومتكاملة.

يقع مطعم "11 وودفاير" على طريق شاطئ جميرا، ويتميز بفكرة الطهي باستخدام الحطب. تركز قائمة الطعام، التي أعدها الشيف أكمل أنور، على النكهات الطبيعية، وتضم أطباقًا شهية مثل كباب لحم الواغيو، وسمك القاروص المغطى بقشرة مملحة بالقش، وشريحة لحم تي بون الأسترالية. يضفي جو المطعم المريح والأنيق في آنٍ واحد، أجواءً مثالية لتناول وجبة طعام مميزة لا تُنسى. يقدم "11 وودفاير" تجربة طعام فريدة من نوعها لعشاق الطعام البسيط والأنيق المطبوخ على الحطب.

يُعدّ مطعم أوسيانو، الواقع في فندق أتلانتس النخلة، من أبرز مطاعم دبي الفاخرة. يتميز المطعم بموقعه الأنيق تحت الماء وحصوله على نجمتي ميشلان. بفضل تقنياته المتقنة، واختياراته الدقيقة للمكونات، وأسلوب الشيف غريغوار بيرغر المميز في سرد ​​القصص، أصبح أوسيانو من أفضل مطاعم دبي. يضم المطعم عالماً بحرياً خلاباً، حيث يمكن للزبائن الاستمتاع بتناول أشهى المأكولات بينما تسبح الكائنات البحرية من حولهم. أوسيانو غني عن التعريف، فهو مكانٌ يُتيح تجربة طعام لا تُنسى.

تزخر مدينة دبي بقدرات طهي متنامية، يتجلى ذلك في مطاعمها الحائزة على نجمة ميشلان. تقدم هذه المطاعم بعضًا من أشهى المأكولات في العالم، سواءً من حيث الابتكار أو الفخامة. سواءً اخترت الاستمتاع بأطباق مطعم FZN للشيف بيورن فرانتسنز، أو تذوق أطباق المطبخ الهندي العصري في مطعم تريسيند ستوديو، فإن مطاعم دبي الحائزة على نجمة ميشلان ستضمن لك تجربة طعام لا تُنسى. كما توفر الأحياء المحيطة بهذه المطاعم نمط حياة راقٍ، إضافةً إلى العقارات الفاخرة في المدينة وثقافتها الغنية. لا تفوت فرصة زيارة هذه المطاعم الراقية في دبي، واستمتع بتجربة طهي استثنائية.