Gastronomie à Dubaï : la liste ultime des restaurants chics et chers

Voici notre sélection de quelques-uns des restaurants les plus luxueux de Dubaï :

1. Al Muntaha au Burj Al Arab

Emplacement : 27e étage du Burj Al Arab Jumeirah

Al Muntaha est réputé pour son emplacement privilégié. Le restaurant offre une vue panoramique sur les gratte-ciel de Dubaï. Ce lieu offre une ambiance haut de gamme, sublimée par d'immenses baies vitrées. La carte propose une cuisine contemporaine issue de la tradition culinaire française, avec des influences méditerranéennes.

Les plats sont élaborés à partir d'ingrédients de première qualité et le goût est soigné. La présentation des plats est également exceptionnelle. Le personnel vous explique le menu avec professionnalisme pour vous aider à choisir, contribuant ainsi à une expérience culinaire haut de gamme. Al Muntaha se distingue par son cadre élégant et ses propositions gastronomiques.

2. Sublimotion Dubaï

Emplacement : Mandarin Oriental Jumeirah à Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1, Dubaï

Sublimotion Dubaï allie art culinaire et spectacles immersifs. Il compte parmi les restaurants les plus chers de Dubaï. Ce restaurant offre une expérience unique où gastronomie et spectacle sensoriel se rencontrent. Les clients découvrent un environnement transformant aux visuels changeants. Des effets cinématographiques s'invitent dans la salle à manger, qui évolue à chaque plat.

Sublimation Dubaï est loin d'être conventionnel. La carte éblouit par ses créations imaginatives qui éveillent le palais et la perception. Vous pouvez y venir pour le brunch comme pour le dîner. Chaque repas devient un voyage gustatif.

3. FZN

Emplacement : Crescent Rd, The Palm Jumeirah, Dubaï

FZN by Björn Frantzén vous offre un voyage culinaire extraordinaire. Le restaurant propose un menu de 9 plats alliant la finesse de la cuisine européenne moderne aux nuances japonaises. Ce sanctuaire de 27 couverts a obtenu 3 étoiles Michelin en 2025, témoignant de son exceptionnel savoir-faire saisonnier.

Chaque plat est un chef-d'œuvre. La cuisine est élaborée avec précision à partir d'ingrédients naturels. L'utilisation de saveurs immersives permet à FZN de transformer le repas en un récit sensoriel. Les réservations sont ouvertes tous les mois. Ce lieu exclusif vous fera vivre une expérience culinaire inoubliable.

4. COYA Dubaï

Emplacement : Restaurant Village, Four Seasons Resort, Jumeirah Beach Road, Jumeirah 2, Dubaï

COYA Dubaï apporte l'âme de la cuisine péruvienne à l'émirat. Il s'agit d'une extension du restaurant emblématique de Londres. COYA vous séduira avec ses ceviches relevés et ses tiraditos délicats. Les brochettes d'anticuchos, généreusement assaisonnées, vous donneront envie de passer au plat suivant.

L'ambiance allie une touche latino-américaine à une élégance contemporaine, créant une expérience unique, à la fois raffinée et dynamique. Le service impeccable et la précision culinaire font de COYA un lieu unique sur la scène gastronomique de Dubaï. Chaque plat déborde de couleurs et de savoir-faire, transformant chaque visite en une véritable fête des sens.

5. The Farm

Emplacement : Al Barari

The Farm est l'un des restaurants les plus chers de Dubaï. Il offre une évasion sereine loin du rythme urbain de Dubaï. Ce restaurant unique est une oasis luxuriante où les tables en plein air sont nichées au bord de cours d'eau sinueux. Le lieu est ombragé par des palmiers et des feuillages fleuris.

Son engagement en faveur d'une cuisine durable distingue The Farm. Il sublime une cuisine saine avec des plats signatures, comme le bol d'açaï aux baies de goji et la shakshuka bio richement épicée. Chaque repas ici est une véritable parenthèse en pleine nature. Son ambiance paisible offre une expérience pittoresque qui invite à renouer avec la nature.

6. Sushi Samba

Emplacement : 51e étage du St. Regis, The Palm Jumeirah, Dubaï

SushiSamba Dubaï est l'un des restaurants les plus originaux de Dubaï. Il offre une vue exceptionnelle sur les gratte-ciel de Dubaï. Son ambiance est aussi enivrante que ses saveurs.

Ce restaurant propose une fusion audacieuse de plats japonais et brésiliens. La cuisine péruvienne domine le menu. Taquitos de wagyu, seviche savoureux et rouleaux de sushi sont proposés aux clients. Ce lieu branché et électrisant déborde d'énergie. Il incarne à la fois sophistication et élégance culturelle. SushiSamba n'est pas seulement un restaurant. C'est un voyage culinaire immersif qui vous offre des expériences mémorables.

7. Fusión Ceviche

Emplacement : Rez-de-chaussée de la Saba Tower Cluster Q, Jumeirah Lake Towers, Dubaï

Ce restaurant gastronomique de Dubaï est dirigé par la cheffe fondatrice Penelope Diaz. Il propose une explosion de saveurs latino-américaines qui dépasse largement ses limites. La carte propose des ceviches relevés ainsi que des jus péruviens. Chaque bouchée déborde d'audace et de fraîcheur.

Ce restaurant offre un cadre intimiste, avec seulement quelques places au comptoir, très prisées. L'intuition culinaire du chef est incroyable. Un second restaurant est également ouvert au Time Out Market de Dubaï. Ce restaurant unique est devenu un lieu culte grâce à sa cuisine remarquable.

8. Jun’s

Emplacement : Boulevard Sheikh Mohammed bin Rashid, centre-ville de Dubaï

Jun’s est un véritable terrain de jeu culinaire où les idées originales sont mises en valeur. Ce restaurant unique allie racines asiatiques et influences internationales. Parmi les plats les plus populaires, on trouve le pani puri et le riz frit aux crevettes à la moelle osseuse. Les carottes anciennes arc-en-ciel, à couper le souffle, imitent à merveille le saumon fumé.

Le cou d'agneau jamaïcain-chinois et le poulet karaage accompagnés de gaufres illustrent l'audace créative du restaurant. L'ambiance est vibrante d'énergie et sublimée par le talent artistique des tables. Ce lieu est une célébration éclatante des saveurs culturelles qui ravira vos papilles.

9. Ossiano Dubaï

Emplacement : Crescent Rd, The Palm Jumeirah, Dubaï

Ossiano Dubaï est un sanctuaire sous-marin opulent où la haute cuisine européenne rencontre les merveilles aquatiques. Ce restaurant est dirigé par le chef étoilé Grégoire Berger. Le restaurant éblouit par sa palette majestueuse et offre une vue immersive sur l'aquarium. Près de 65 000 créatures marines défilent devant vous pendant votre dîner chez Ossiano.

Chaque plat est une symphonie d'élégance dans ce restaurant. La qualité du service est à l'image de la grandeur du lieu. Cet établissement est l'une des destinations gastronomiques les plus luxueuses de Dubaï. Il offre un voyage multisensoriel sous-marin qui vous permettra de vivre une expérience inoubliable.

10. Zuma

Emplacement : Podium Level Gate Village Building 3 - 06 Al Mustaqbal St au DIFC à Dubaï

Zuma Dubaï propose une cuisine japonaise contemporaine raffinée. La décoration intérieure évoque la beauté brute de la nature. Ce restaurant arbore des comptoirs en granit et des touches d'acier rouillé. L'éclairage d'ambiance donne le ton à l'atmosphère intérieure. Un bar à sushis et un comptoir à robata sont également à votre disposition. Ce coin repas privé et intime vous offre des spectacles culinaires uniques.

La carte vous séduira par ses propositions raffinées. Tartares de saumon et de thon, agrémentés de caviar sevruga, sont proposés. Le bar, délicat, est l'un des plats les plus populaires. Zuma allie harmonieusement style cosmopolite et présentation artistique.

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